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O nome científico do cardamomo é Elletaria cardamomum, e pode ser encontrado na forma de sementes, óleo ou em pó.

O sabor dele é considerado cítrico com um toque adocicado e é da mesma família do gengibre.

Planta do Cardamono (freepic)

Pra quê serve o Cardamomo ?

O cardamomo é uma planta aromática que serve para melhorar a digestão, controlar a pressão arterial, diminuir o mau hálito e prevenir doenças cardiovasculares e a diabetes, por exemplo, já que é rica em flavonoides e outras substâncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Pode ser usada como tempero para arroz e carnes bem como consumido juntamente com o café ou na forma de chá, e, claro, no preparo de sobremesas.

Benefícios para a Saúde

Melhora a digestão: estimula a produção de sucos gástricos, alivia indigestão, gases, inchaço e prisão de ventre. 

Combate o mau hálito e promove saúde bucal: possui propriedades antimicrobianas que combatem bactérias na boca, prevenindo cáries, gengivite e halitose. 

Ajuda a controlar a pressão arterial: possui ação diurética e relaxante vascular, contribuindo para o equilíbrio da pressão sanguínea. 

Tem ação antioxidante e anti-inflamatória: rico em flavonoides e polifenóis, combate radicais livres, protege o fígado (reduzindo o acúmulo de gordura) e previne doenças como diabetes e câncer. 

Auxilia na perda de peso: aumenta a produção do hormônio irisina, que melhora a sensibilidade à insulina e acelera o metabolismo. 

Fortalece o sistema imunológico: atua contra infecções bacterianas, virais e fúngicas, além de ajudar no combate a gripes e resfriados. 

Benefícios para pele e cabelo: hidrata o couro cabeludo, reduz caspa e fortalece os fios; a vitamina C e os antioxidantes ajudam a manter a pele saudável e retardam o envelhecimento.

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